Nos produits
Tous nos produits 'Le Fumoir de Noirmoutier' sont salés au sel sec de Noirmoutier, fumés artisanalement à la sciure de bois de Hêtre, tranchés à la main et emballés dans notre atelier
Saumon fumé
Saumon Ecossais Label Rouge ou Irlandais BIO ou Féroé ou Bomlo
7,99€ les 100g Saumon Ecossais Label Rouge à l'aneth baies roses fumé tranché
7,89€ les 100g Ecossais Label rouge fumé tranché
7,19€les 100g Ecossais Label Rouge fumé en pavé
8,49€ les 100g Saumon BIO Irlandais fumé tranché
7,99€ les 100g Saumon Iles Féroé fumé tranché
8,29€ les 100g Saumon Bomlo fumé tranché
Gravlax de saumon fumé
Saumon frais Ecossais mariné à l'aneth
ou au citron vert
6,49€ les 100g
Truite
Truite de mer, origine Ecosse tranché
6,79€ les 100g
Merlu fumé
Merlu (pêche locale)
fumé aux herbes de Provence, poivre de Sichuan ou poivre de Timut
4,89€ les 100g
Lieu Noir et Lieu Jaune fumé
Lieu (pêche locale)
fumé au naturel
Lieu Noir 4,69€ les 100g
Lieu Jaune 5,69€ les 100g
Maquereau fumé
Filets de maquereaux
fumés au poivre ou herbes de provence
4,49€ les 100g
Thon fumé
Thon albacore, origine Pacifique,
fumé au naturel
4.99€ les 100g tranché
4.79€ les 100g en Morceau
Thon Germon fumé au naturel ,origine pêche locale
5.19€ les 100g en Morceau
Plateau dégustation
Plateau dégustation composé de lieu noir, merlu, maquereau , thon du Pacifique et saumon Ecossais Label Rouge
Plateau pour 4/6 personnes ,possibilité de plus grande quantité sur commande .
5,99€ les 100g
Plateau découverte
Assortiment de poissons :
lieu noir, merlu, thon, maquereau
5,19€ les 100g
Rillettes de poissons
Rillettes de thon et de Lieu/Merlu
3,99€ les 100g
Rillette de Saumon
4,39€ les 100g
Merrine
Saumon et merlu frais et fumé, algues de wakamé, épices Thai
3,99€ les 100g
Le Saucisson du Fumoir
Mélange de trois poissons thon,saumon et lieu, boyau végétale (algue)
4.39€ les 100g
Tentacules de poulpe
Tentacules de poulpe cuit et fumé
9.69€ les 100g
Anguille
Anguille fumée et aromatisé aux herbes ,origine Lac de Grand Lieu ou de la Loire
9,29€ les 100g
Magret de canard
Origine Périgord
fumés au poivre ou herbes de Provence
6,49€ les 100g
Foie gras
Larme de Foie gras de Bretagne
Prix selon le cours du marché
disponible selon période(Pâques,fêtes de fin d'année)
Filet mignon fumé de porc
Filet mignon de porc origine FRANCE ,sel de noirmoutier aromatisé au herbes
4.39€ les 100g