Nos produits
Tous nos produits 'Le Fumoir de Noirmoutier' sont salés au sel sec de Noirmoutier, fumés artisanalement à la sciure de bois de Hêtre, tranchés à la main et emballés dans notre atelier
Gravlax de saumon fumé
Saumon frais Ecossais mariné à l'aneth
ou au citron vert
6,49€ les 100g
Lieu Noir et Lieu Jaune fumé
Lieu (pêche locale)
fumé au naturel
Lieu Noir 4,69€ les 100g
Lieu Jaune 5,69€ les 100g
Maquereau fumé
Filets de maquereaux (pêche locale)
fumés au poivre ou herbes de provence
4,49€ les 100g
Merlu fumé
Merlu (pêche locale)
fumé aux herbes de Provence ou poivre de Sichuan
4,89€ les 100g
Plateau découverte
Assortiment de poissons :
lieu noir, merlu, thon, maquereau
5,19€ les 100g
Rillettes de poissons
Rillettes de thon et de Lieu/Merlu
3,99€ les 100g
Rillette de Saumon
4,39€ les 100g
Saumon fumé
Saumon Ecossais Label Rouge ou Irlandais BIO
ou Saumon Français de Cherbourg
7,89€ les 100g Ecossais Label rouge fumé tranché
7,19€les 100g Ecossais Label Rouge fumé en pavé
8,49€ les 100g Saumon BIO Irlandais fumé tranché
8,75€ les 100g Saumon Francais de Cherbourg fumé tranché
Thon fumé
Thon albacore, origine Pacifique,
fumé au naturel
4.99€ les 100g tranché
4.79€ les 100g en Morceau
Thon Germon fumé au naturel ,origine pêche locale
5.19€ les 100g en Morceau
Bonite à dos rayé fumé au naturel,origine pêche locale
5.29€ les 100g en Morceau
Magret de canard
Origine Périgord
fumés au poivre ou herbes de Provence
6,49€ les 100g
Merrine
Saumon et merlu frais et fumé, algues de wakamé, épices Tandori
3,99€ les 100g
Plateau dégustation
Plateau dégustation composé de lieu noir, merlu, maquereau (pêchés en Atlantique nord-est), thon du Pacifique et saumon Ecossais Label Rouge
Plateau 6 personnes ,possibilité de plus grande quantité sur commande .
5,99€ les 100g
Foie gras
Larme de Foie gras de Bretagne
12,49€ les 100g
disponible selon période(Pâques,fêtes de fin d'année)
Truite
Truite de mer, origine Islande tranché
6,59€ les 100g
Anguille
Anguille fumée et aromatisé aux herbes ,origine Lac de Grand Lieu ou de la Loire
9,29€ les 100g
Le Saucisson du Fumoir
Mélange de trois poissons maquereaux,saumon et lieu, boyau végétale (algue)
4.39€ les 100g
Filet mignon fumé de porc
Filet mignon de porc origine FRANCE ,sel de noirmoutier aromatisé au herbes
4.39€ les 100g