Nos produits

Tous nos produits 'Le Fumoir de Noirmoutier' sont salés au sel sec de Noirmoutierfumés artisanalement à la sciure de bois de Hêtre, tranchés à la main et emballés dans notre atelier
 

Gravlax de saumon fumé

Saumon frais Ecossais mariné à l'aneth
ou au citron vert

6,49€ les 100g

 

Lieu Noir et Lieu Jaune fumé

Lieu (pêche locale)
fumé au naturel

Lieu Noir 4,69€ les 100g

Lieu Jaune 5,69€ les 100g

Maquereau fumé

Filets de maquereaux (pêche locale)
fumés au poivre ou herbes de provence

4,49€ les 100g

Merlu fumé

Merlu (pêche locale)
fumé aux herbes de Provence ou poivre de Sichuan

4,89€ les 100g

Plateau découverte

Plateau-decouverte

Assortiment de poissons :
lieu noir, merlu, thon, maquereau

5,19€ les 100g

Rillettes de poissons

Rillettes de thon et de Lieu/Merlu

3,99€ les 100g

Rillette de Saumon

4,39€ les 100g

 

Saumon fumé

Saumon Ecossais Label Rouge ou Irlandais BIO

ou Saumon Français de Cherbourg

7,89€ les 100g Ecossais Label rouge fumé tranché

7,19€les 100g Ecossais Label Rouge fumé en pavé 

8,49€ les 100g Saumon BIO Irlandais fumé tranché

8,75€  les 100g Saumon Francais de Cherbourg fumé tranché

 

 

Thon fumé

Thon albacore, origine Pacifique,
fumé au naturel

4.99€ les 100g tranché

4.79€ les 100g en Morceau

Thon Germon fumé au naturel ,origine pêche  locale

5.19€ les 100g en Morceau

Bonite à dos rayé fumé au naturel,origine pêche locale

5.29€ les 100g en Morceau

 

 

Magret de canard

Origine Périgord
fumés au poivre ou herbes de Provence

6,49€ les 100g

 

Merrine

Saumon et merlu frais et fumé, algues de wakamé, épices Tandori

3,99€ les 100g

 

Plateau dégustation

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Plateau dégustation composé de lieu noir, merlu, maquereau (pêchés en Atlantique nord-est), thon du Pacifique et saumon Ecossais Label Rouge

Plateau 6 personnes ,possibilité de plus grande quantité sur commande .

5,99€ les 100g

 

Foie gras

foie gras

Larme de Foie gras de Bretagne

12,49€ les 100g

disponible selon période(Pâques,fêtes de fin d'année)

 

Truite

truite

Truite de mer, origine Islande tranché

6,59€ les 100g

 

Anguille

anguille

Anguille fumée et aromatisé aux herbes ,origine  Lac de Grand Lieu ou de la Loire 

9,29€ les 100g

 

Le Saucisson du Fumoir

Le Saucisson du Fumoir

Mélange de trois poissons maquereaux,saumon et lieu, boyau végétale (algue)

4.39€ les 100g

 

 

Filet mignon  fumé de porc

filet mignon de porc France

 

Filet mignon de porc origine FRANCE ,sel de noirmoutier aromatisé au herbes 

4.39€ les 100g