Nos produits

Tous nos produits 'Le Fumoir de Noirmoutier' sont salés au sel sec de Noirmoutierfumés artisanalement à la sciure de bois de Hêtre, tranchés à la main et emballés dans notre atelier
 

Saumon fumé

Saumon Ecossais Label Rouge ou Irlandais BIO ou Féroé ou Bomlo

9.19€ les 100g Saumon Ecossais Label Rouge à l'aneth baies roses fumé tranché

8.99€ les 100g Ecossais Label rouge fumé tranché

8.59€ les 100g Ecossais Label Rouge fumé en pavé 

9.39€ les 100g Saumon BIO Irlandais fumé tranché

8.39€  les 100g Saumon Iles Féroé  fumé tranché

8,89€ les 100g Saumon Bomlo fumé tranché

 

 

Gravlax de saumon fumé

Saumon frais Bomlo mariné à l'aneth
ou au citron vert

6,99€ les 100g

 

Truite

truite

Truite de mer, origine Ecosse tranché

7.19€ les 100g

 

Merlu fumé

Merlu (pêche locale)
fumé aux herbes de Provence, poivre de Sichuan ou poivre de Timut

5.99€ les 100g

Lieu Noir et Lieu Jaune fumé

Lieu (pêche locale)
fumé au naturel

Lieu Noir 5.49€ les 100g

Lieu Jaune 6,89€ les 100g

Maquereau fumé

Filets de maquereaux 
fumés au poivre ou herbes de provence

4,99€ les 100g

Thon fumé

Thon albacore, origine Pacifique,
fumé au naturel

6.19€ les 100g tranché

5.99€ les 100g en Morceau

Thon Germon fumé au naturel ,origine pêche  locale

5.69€ les 100g en Morceau

 

 

 

Plateau dégustation

DSC04645.JPG

Plateau dégustation composé de lieu noir, merlu, maquereau , thon du Pacifique et saumon Ecossais Label Rouge

Plateau pour 4/6 personnes ,possibilité de plus grande quantité sur commande .

6.49€ les 100g

 

Plateau découverte

Plateau-decouverte

Assortiment de poissons :
lieu noir, merlu, thon, maquereau

5,89€ les 100g

Rillettes de poissons

rillettes

Rillettes de thon et de Lieu/Merlu 

4.29€ les 100g

Rillette de saumon 

4.49€ les 100g

Merrine

Saumon et merlu frais et fumé, algues de wakamé, épices Thai

4.59€ les 100g

 

Le Saucisson du Fumoir

saucisson fumoir 23

Mélange de trois poissons thon,saumon et lieu, boyau végétale (algue)

4.59€ les 100g

 

Tentacules de poulpe

tentacule

Tentacules de poulpe cuit et fumé

9.79€  les 100g

Anguille

anguille

Anguille fumée et aromatisé aux herbes ,origine  Lac de Grand Lieu ou de la Loire 

9.67€ les 100g

 

Magret de canard

Origine Périgord
fumés au poivre ou herbes de Provence

7.29€ les 100g

 

Foie gras

fois gras

Larme de Foie gras de Bretagne

Prix selon le cours du marché

disponible selon période(Pâques,fêtes de fin d'année)

 

Filet mignon  fumé de porc

filet mignon de porc France

 

Filet mignon de porc origine FRANCE ,sel de noirmoutier aromatisé au herbes 

4.99€ les 100g