Lieu jaune fumé

Le lieu jaune est un grand poisson qui mérite d'être découvert ! Dégustez-le, il vous étonnera par sa texture délicate et fondante en bouche. Son goût caractéristique, sa chair tendre en font un poisson idéal pour vos assiettes !

CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
À consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.

Ingrédients : LIEU JAUNE (Pollachius pollachius), sel de Noirmoutier, sucre. Fumaison à la sciure de bois de hêtre et tranché à la main.

Lieu jaune pêché en Atlantique Nord Est, Mer du Nord (Sous-zone IV) par chalut.