Anguille sauvage fumée

Appréciée par les amateurs, l'anguille fumée séduit par son excellence. L'anguille fumée est un mets très fin et donc très prisé des connaisseurs. Sa chair est ferme et délicate, elle possède un goût reconnaissable entre tous !

L'anguille révèle des saveurs incroyables. Elle se sert chaude ou froide.

CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
À consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.

Ingrédients : ANGUILLE SAUVAGE (anguis serpent), sel de Noirmoutier, herbes de Provence. Fumaison à la sciure de bois de hêtre et épiaulée à la main.
* En majuscules pour les allergies et les intolérances.

Anguille sauvage pêché dans le Lac de Grand Lieu, Loire-Atlantique par nasse.