Plateau Découverte
Plateau découverte, assortiment de 4 poissons fumés : merlu, thon albacore, saumon des îles Féroé et maquereaux.
= 280g
63.90€/kg
Le plateau découverte est un assortiment de 4 poissons : merlu, thon albacore, saumon des îles Féroé et maquereau.
Il est parfait pour le déguster lors de vos apéritifs, de vos entrées, mais également en plat avec des pommes de terre chaudes.
CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
À consommer sous 28 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
Ingrédients : MERLU (Merluccius merluccius), sel de Noirmoutier, sucre, herbes de Provence ou poivre de Sichuan ou poivre de Timut.
THON ALBACORE (Thunnus albacares), sel de Noirmoutier, sucre.
SAUMON DES ILES FEROE HIDDENFJORD (salmo salar), sel de Noirmoutier-en-l’Ile.
MAQUEREAU (Scomber scombrus), sel de Noirmoutier.
Tous les poissons mentionnés ci-dessus sont fumés à la sciure de bois de hêtre et tranchés à la main.
Provenance :
Merlu pêché en Atlantique Nord Est, Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII) par chalut et/ou filet maillant.
Thon Albacore pêché en Atlantique, centre-est pêché par filets tournants ou soulevés.
Saumon élevé aux îles Féroé Hiddenfjord
Maquereau pêché en Atlantique Nord Est, Mer de Norvège, Spitzberg et île aux Ours (Sous-zone II) par chalut.